Dříve býval pštros dvouprstý u nás k vidění jen v zoologických zahradách a nikdo zřejmě netušil, že se v budoucnu ocitne i na jídelníčku. Přesto se spousta lidí raději spokojí jen pohledem na tohoto obřího ptáka s nádhernýma očima a několik milovníků netradičních domácích mazlíčků a zároveň majitelů dostatečně velkého pozemku si pořídilo pštrosa vlastního. Byť je to zvíře plaché, při každodenním kontaktu s lidmi se totiž stává docela krotkým. Co o tomto impozantním opeřenci vlastně víme?
Je největším žijícím ptákem. Dosahuje nezřídka výšky dva a půl metru a váhy i více jak100 kg, je pštros dvouprstý. V přírodě se dožívá v průměru kolem 30 let věku, v zajetí to může být i 70 let. Samice bývá nevýrazná jako Popelka a i její barva je popelavě šedá. Barva samců je výraznější, černá, s příměsí bílých per. Zajímavostí je, že jako jediný z ptáků má pouze dva prsty a že dokáže běžet neuvěřitelnou rychlostí60 kilometrův hodině.
Pštros má dlouhý krk, malou hlavu, krátký zobák a krásné velké oči lemované dlouhými řasami. Jeho vysoké nohy jsou zakončené drápy a kopnutím se dokáže ubránit i lvu. Není bez zajímavosti, že pštrosí vejce váží až 1,5 kga kdybyste si ho chtěli uvařit, trvalo by to asi jednu hodinu.
Pštros je na chov nenáročný. Postačuje mu jednoduchá stavba, kde se může schovat před nepřízní počasí a oplocený, nejlépe travnatý výběh. Snáší dobře jak teplo, tak zimu a ani teploty pod bodem mrazu mu nedělají žádné zvláštní problémy. V jídle není vybíravý. V létě si pochutná na zeleném krmení, nejlépe vojtěšce doplněné o granulovanou směs a obiloviny, v zimě s chutí zbaští řezané seno.
A co myslíte, strká pštros hlavu do písku, jak se traduje? Není to pravda. Při nebezpečí si lehne, přitiskne se k zemi a hlavu dá před sebe tak, aby nebyl vidět. Ani s jeho příslovečnou hloupostí to není tak docela pravda. Když se objeví nějaký nebezpečný tvor, ohrožující jeho mláďata, začne předstírat, že kulhá, čímž ho odláká, neboť predátor ho v tu chvíli vidí jako snadný cíl. Když je od mladých dostatečně daleko, prostě a jednoduše pak uteče.
